Cupcakes San Valentín | Buttercream Merengue Francés | Azúcar Rosa Casero

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Estos Cupcakes San Valentín están coronados con Buttercream de Merengue Francés de color rosa, sumergido en azúcar arenosa rosa y rematada con lindas piruletas con forma de corazón color rosa ..

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Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Algo muy importante antes de ponernos con esta receta .. Este sitio fue jaqueado e infectado con un virus durante más de una semana antes de darme cuenta de que mis lectores estaban siendo redirigidos a páginas de contenido para adultos 🙁 a causa de esto Yandex puso la página en la lista negra y desde que me di cuenta, ha sido una pesadilla para solucionar el problema y obtener que esté la página limpia. Gracias a Dios, está arreglado y ahora mi página tiene una protección antivirus/firewall (¡¿por qué no la puse antes?!). Si tenéis algún blog, por favor asegúraos de revisar si tu hosting os protege contra estos virus!

Vale, vamos a continuar con la receta .. tengo que confesar algo más .. Todos tenemos esos fracasos en la cocina y el mío sucede normalmente cuando menos me lo espero .. Se suponía que estos cupcakes de pink velvet, con el tema de color rosa, corazones, amor y todas esas cosas que se pueden esperar de cupcakess de San Valentín .. pero ..

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

..Usé un poco de gel colorante de color rosa para la masa y que resultó ser más de red velvet que pink velver .. así que ya ven, en medio de una crisis, he aprendido algo. La próxima vez que mi colorante rojo esté terminado y quiera cocinar algo de “red velvet” todo lo que necesito hacer es usar un exceso de colorante rosa. Puedo oír lo que decís “Gracias por ese súper consejo chica” – o simplemente podría ser mi imaginación..jaja

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Ahora vamos a hablar del delicioso buttercream de merengue francés que usé para poner el frostinga chic@s .. Hecho con yemas de huevo, sirope de azúcar suave, mantequilla a temperatura ambiente, azúcar glas – realmente una deliciosa buttercrem hecho al estilo francés .. Como los franceses son conocidos por ser románticos, pensé estos Cupcakes rosas para el Día de San Valentín debería de ser cubiertos con un poco de amor francés:-)

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

RECETA: Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Clic aquí para ver el método de la receta!

 También hice un poco de azúcar de color rosa arenosa porque muchas veces quiero decorar mis cake pops, cupcakes, etc.; con azúcar arenosa, pero donde vivo, en un pequeño pueblo de Canarias en las montañas, este tipo de azúcar no se encuentra fácilmente y con esto quiero decir que no se consigue! Así que ahora puedo hacerlo yo misma y mantenerlos almacenados en frascos pequeños para la próxima vez. Un consejo sería guardar sus tarros de sprinkles y usarlos para este fin 🙂 Otro consejo es asegurarse de que utilizar bolsas resistentes, de lo contrario podría romperse mientras estéis amasando / mezclando el color del azúcar. Ver este artículo de The Sweet Adventues of Sugarbelle para obtener más consejos sobre cómo hacer su propio azúcar arenosa en casa!

Cupcakes del día de San Valentín con buttercream de merengue francés

Quiero desearles a todos ustedes un hermoso día de San Valentín! Creo que debemos celebrar nuestro amor por la gente que amamos (marido, novio, niños, familia, amigos, etc.) cada día, y no sólo en el día de Valentín, pero no hay razón por la que no podamos hacer algo especial el día 14 de febrero!

¡Hasta la próxima chic@s! ¡Qué se diviertan!

Johlene

xoxo